The ideal food

ทำไมสาหร่ายสไปรูลิน่า จึงเป็นอาหารในอุดมคติ

• มีโปรตีน สูงกว่าเนื้อวัว 4 เท่า มากกว่าไข่ถึง 5 เท่า
• มีกรดอะมิโน ทั้ง 8 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ครบถ้วน
• มีเบตา- คาโรทีน ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินเอ ที่มีมากกว่าแครอทถึง 20 -25 เท่า
• มีวิตามินและเกลือแร่ อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม เมื่อเทียบต่อน้ำหนักกับอาหารชนิดอื่น
• มีวิตามินบี 1 มากกว่าผัก ผลไม้และสัตว์บางชนิดเกือบ 100 เท่า
• มีวิตามินบี 2 มากกว่าอาหารอื่น ๆ 5 -20 เท่า
• มีวิตามินบี 12 ซึ่งช่วยเสริมความจำและช่วยป้องกันโรคโลหิตจางขั้นร้ายแรง คนส่วนมากบริโภควิตามินบี 12 จากตับสัตว์เท่านั้น แต่ในสาหร่ายสไปรูลิน่า มีวิตามินบี 12 มากกว่าที่จะพบในตับของวัวถึง 2.5 เท่า ดังนั้นนอกเหนือจากเป็นอาหารสมองที่ดีแล้ว ยังเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้บริโภคอาหารเจ และมังสวิรัติ
• มีกรดแกมมา-ไลโนเลนิก (Gamma Linolenic Acid) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่สำคัญในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและอีกทั้งยังมีความปลอดภัยจากสารพิษโดยสิ้นเชิง