สาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงินมีลักษณะเป็นสายเกลียว พบได้ทั่วไปในน้ำจืด น้ำเค็มและน้ำกร่อย มีโปรตีนสูงถึง 60-70% โดยน้ำหนักแห้งองค์ประกอบของโปรตีนมีกรดอะมิโนถึง 18 ชนิด มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าหลายชนิด เช่น วิตามิน B, E, โปรแตสเซี่ยม, แมกนีเซี่ยม ฯลฯ สาหร่ายสไปรูลิน่า ได้ผ่านการวิจัยทางวิทยาศาสตร์มานานกว่า 30 ปี ว่าอำนวยประโยชน์ต่อการป้องกันหรือบำบัดโรคด้วยตนเอง เช่น ความสามารถในการป้องกันเชื้อไวรัส คุณประโยชน์ด้านโลหิตวิทยา และสร้างภูมิคุ้มกัน การล้างพิษจากไตการฟื้นตัวจากภาวะขาดอาหาร ฯลฯ

สาหร่ายสไปรูลิน่า เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่โลกรอคอย นักวิทยาศาสตร์เป็นผู้ค้นพบสาหร่ายสไปรูลิน่า ซึ่งมีมาแต่ครั้งโบราณกาลเป็นพืชมหัศจรรย์กว่า 3,500 ล้านปี ปัจจุบันมีนักวิทยาศาสตร์กว่า 4,000 คน มากกว่า 20 ประเทศศึกษา วิจัย ค้นคว้าและพบว่า สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นอาหารเสริมที่มีคุณสมบัติโภชนาการเป็นเลิศ และสามารถเพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ผู้คนทุกวัยโดยปลอดภัย